Tillbaka till projektet Egna Röster Egna Bilder

Fotografering av somalisk mat

Torsdagen den 28/11 lagades det somalisk mat i EREB-lokalen. Maten som lagades var inte till någon av EREBs matmässor eller festligheter. All mat som lagades denna dag skulle fotografen Lars S ta bilder av tillsammans med Ronnie som är ansvarig för layouten av EREB-boken. Det var åtta somaliska kvinnor som delade på ett och samma kök. De tyckte det var väldigt trångt i köket och många rätter att hinna med, det skulle vara klart vid lunchtiden. Men de var glada och stolta att just deras mat skulle fotograferas och komma med i boken. Det var jättemycket dofter i lokalen och det lockade många förbipasserande. Även Länsstyrelsen som kom för att informera om ett hälsoprojekt och studenter från Malmö Högskola fick smaka på maten. Maträtterna som lagades var bland annat Ris med saffran, lök och russin. Suqaar somalisk köttgryta, Anjeero somalisk pannkaka som är lite sur, Anbuulo somaliska bönor som man äter med olivolja. stekta kaffebönor och socker, Arrosto somalisk spenatgryta, Hilib grillat lammkött kryddat på somaliskt vis och många fler rätter som man kommer se i boken. Efter fotograferingen så var det knappt någon som kunde hålla sig av hunger och alla som hade arbetat med att förbereda och fotografera maträtterna satt gemensamt och åt upp all den goda maten.